天然しどけ 300g
山菜特有の香りと苦みをもち山菜の王様とよばれたりします。
葉先が痛みやすい山菜ですが、擦れたりして黒くなるだけですので黒ずんだ葉を取り除けばなんの心配もなく食べられます。
茎の中が空洞で葉の形がもみじに似ていることから、「もみじがさ」とも言います。
8月から10月にかけて、茎の上に白くて小さいかわいい花をつけます。
食用には、春の季節に葉が開きはじめの15cm丈位までのものを収穫します。
丈が20ｃｍ以上長くなると、茎が硬くなる場合が多いので短めを好みます。
野菜にはない野趣に富んだ独特の香りとほろ苦さ、歯ごたえを楽しめる山菜です。
 |  |
|---|
ご利用可能な上記のクレジットカードは13種類です。