北秋田の天然山菜と川魚を山と川の名人が収穫します。北秋田の豊富な自然の恵みを産地直送でお届けします!

秋田の天然山菜と天然川魚を産直販売|きたあきた 水と緑の恵み 産直ショップ

天然わらび 1kg

わらび



ゼンマイとともに代表的な山菜で、山地の草地や湿地に生える多年生シダ。

わらびゼンマイなどが先端がくるくる巻いたシダ特有の若芽を持つのに対して、 ワラビの若芽は小さな握りこぶしが数個ついたような形をしています。

ちょっとした山野や里山で採れる山菜で、新鮮なものには産毛がついています。



わらび茎が太くて短いものが柔らかいと言われたりしますが、シャキシャキした歯ごたえやトロっとした舌触りなど独特な食感があります。

この若芽のぬめりがおいしいんです!

アク抜きがやや面倒で敬遠されやすいところもあります。

量の目安・・・1kgで直径約10cmくらいの束です。



調理ポイントとおすすめの食べ方



当店の山菜を是非お楽しみください!



雪国の天然山菜は別格の旨さです!



100%天然物だから安心・安全!!



お届け予定時期:5月上旬〜7月下旬クール宅急便


ご注文前に必ずお読み下さい。


秋田民謡でも歌われるワラビは、秋田でもっとも多く食べられる山菜です。

天然わらび 1kg

販売価格:2,160円(税込)

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