天然葉わさび 300g
「天然葉わさび」は、純和製香辛料の代表格！
根茎部のわさびから出た花を咲かせる前のつぼみのついた若い花茎を花わさびといい、葉わさびは開いた状態になった若い葉を収穫したもので、それぞれわさび特有の辛みや風味、食感が特徴で、ツンとした辛みのあとに残る甘さが魅力的です。
深い山のきれいな渓流沿いに生えます。
全体にさわやかな辛味があり、ビタミンＣが豊富です。
天然のわさびは、栽培ものと違って根が細い場合が多く、根よりもむしろ葉と茎を利用します。
また、白い花もおいしく召し上がれます！
ツン！と鼻にくる風味をお楽しみください。
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